לחם בחוש רון. מתכון: תפוחי אדמה בחמאה ודבש

ההגדרה של לחם טוב באמריקה היא קצת בעייתית, הלחם פה בדרך כלל מתוק ועם חיי מדף של חודשיים לפחות, מה שמעלה שאלה או שתיים לגבי מרכיביו, אז אין ברירה אלא לאפות לחם טרי וטעים לבד רוצים לקבל מתכונים חדשים ושווים למייל? שומרים בחוץ הפעם, העיסה נעשית קשה וכהה בגלל הקמח
אם אוכלים אותו במועד מאוחר יותר הקרום מאבד מהפריכות, לכן מומלץ מאוד לפרוס אותו ולקלות אותו בטוסטר גם הפעם הכנתי לכם סרטון ותוכלו לראות כאן התהליך הוא אותו תהליך בדיוק, רק שהפעם הבצק נעשה כהה יותר אבל הרכות של הלחם נשמרה

מתכון: לחם בסיר

אבל אל תטעו, הפשטות שלו לא פוגעת בטעמו המופלא.

מתכון: לחם בסיר
יותר פשוט להכנה מעוגה בחושה
מתכון: לחם מהיר בלי שמרים
המתכון באדיבות שף אופה חיליק אפרים
מתכון: לחם כוסמין
כל כך הרבה התלהבות ותגובות ואחותי התקשרה "ברור לך שאת מכינה לי את הלחם הזה מקמח כוסמין, את יודעת שאני מאד אוהבת קמח כוסמין" וכשאחותי מבקשת, אני מכינה
כדי להעמיק את טעם הבצק, מומלץ להוסיף סטרטר בצק מקדים העשוי מכוס קמח כוסמין מלא, כף שמרים טריים וחצי כוס מים, התופח מראש כל סוג של בירה בכמות של שתי כוסות
הכנתי את הלחם כמה פעמים השבוע לאור ההצלחה חלק גם הכנתי עם תוספות כמו גרעיני חמניה וזיתים, אפשר לחלק את הכמות לשתי תבניות אינגלישקייק — עובד מצויין המשפט הזה נכון אוניברסלית תמיד, אבל בימים אלו אפילו יותר

מתכון: לחם בסיר

אופים 45 דקות, עד שהלחם משחים ומקבל קרום קשיח.

מתכון: תפוחי אדמה בחמאה ודבש
הלחם הכי טוב בעודו טרי מהתנור
מתכון: לחם בסיר
מומלץ להשתמש במחמצת כוסמין ביתית, שמוסיפה חמיצות עדינה וארומה נפלאה ללחם
מתכון: תפוחי אדמה בחמאה ודבש
אני הלכתי על עגבניות לחות עגבניות מיובשות ללא שמן, שקניתי על המשקל בחנות טבע וגרעיני דלעת, אתם מוזמנים לגוון ככל שעולה על דעתכם