שטרודל תפוחים מבצק עלים. שטרודל תפוחים וצימוקים (לעצלנים)

אכן תמונות נאות — תודה זה פתרון נהדר לקינוח מהיר ואיכותי: כל המצרכים זמינים, ההכנה מהירה ולא מאתגרת, התוצאה מרשימה בטעמה ויופייה
מחממים את התנור מראש ל — 180 מעלות לפני ההגשה מחממים בתנור או במיקרוגל

שטרודל תפוחים שנל

משאירים את השטח במרכז הבצק שלם.

14
שטרודל תפוחים שנל
מוודאים שמילוי התפוחים יבש יחסית ואין בו נוזלים מימיים שהצטברו בתחתית אם יש, סננו במסננת, אחרת הבצק יירטב ויקרע
שטרודל תפוחים שנל
לדעתי אין צורך לבשל את המלית — היא תתבשל מעצמה באפיה
שטרודל תפוחים שנל
זה לא בריא מי-יודע-מה, כי זה בצק מרגרינה, ומרגרינה זה שומן טראנס וזה בעסה
תנסו להכין אותו ותרגישו שלפחות משימה אחת ירדה מהכתפיים שלכם מניחים את הבצק על המשטח המקומח ומפזרים גם מעליו קצת קמח, שלא יידבק
מומלץ עם כדור גלידה ומייפל בצד הערות: אני נוהג לחלק את הבצק לשניים וליצור שני גלילים קצרים יותר

שטרודל תפוחים וצימוקים (לעצלנים)

אופים בתנור עד שהמאפה שחום וקריספי והבית מתמלא כולו בריחות וניחוחות של סתיו ושלכת וחמאה וקינמון — בערך 18 דקות.

שטרודל תפוחים שנל
האמת שזה מוכן כשהבצק זהוב שחום
שטרודל תפוחים וצימוקים (לעצלנים)
מצננים ומוסיפים את האגוזים והצימוקים
שטרודל תפוחים וצימוקים (לעצלנים)
אופים בחום בינוני כ 40 דקות כשהתפוחים קלופים ונקיים מליבתם פורסים אותם לפרוסות וסוחטים מעליהם קצת לימון כדי שלא ישחירו זה קורה תוך איזה 5 דקות אז כדאי לסחוט קצת לימון על כל תפוח מיד כשמסיימים איתו
מכבים את האש ומשאירים בצד להתקרר קראתי לו "שטרודל לעצלנים", כי מכינים אותו על בסיס בצק עלים מוכן, אבל באותה מידה ניתן לשווק אותו כ"שטרודל לעסוקים"

שטרודל תפוחים שנל

אפשרי לתמצת אני את השטרודל שלי מכינה עם תפוחים מגורדים וסחוטים קינמון וסוכר חום.

שטרודל תפוחים וצימוקים (לעצלנים)
מנמיכים לאש קטנה ומבשלים עוד בערך רבע שעה מערבבים מידי פעם עד שהתפוחים רכים ושחומים — אבל לא סמרטוטיים לגמרי
שטרודל תפוחים וצימוקים (לעצלנים)
מניחים את המילוי בחלק העליון ומגלגלים סיבוב אחד
שטרודל תפוחים וצימוקים (לעצלנים)
שימו כמה שיותר מלית כל עוד תוכלו לגלגל את הבצק שיקיף אותה