הכנת אורז לסושי. הכנת אורז עבור סושי ביתי

כמו כל מכשיר חשמלי אחר שנרכש בחו"ל, עלינו לרכוש סיר התואם לישראל תוצרת יפן, IH, מותג אמין
כמה מילים על אורז לסושי אורז לסושי הוא אורז קצר, עגול ועמילני את הטעמים הנוספים אנו מכניסים לאורז באמצעות שני רכיבים עיקריים

הכנת אורז עבור סושי ביתי

בדקתי לך ב-Rakuten הגרסה המתחרה לאמזון ביפן , ומצאתי אבל המחיר מנופח מאוד 900 ש״ח.

13
סושי מושלם עם סיר אורז יפני
גלגול האורז כשהוא חם, יגרום לאצה להתרכך ולסושי להרגיש דביק מדי
אור×
אז איך בוחרים אורז סושי? זה נראה שזה לא רק עם הדגם הזה… מקווה שהמצב יתאזן במהרה וכך גם השגרה
איך מכינים סושי בבית
נכון לעכשיו, לצערי אינני יכול להמליץ על דגמים ספצייפים מאירופה כיוון שלא העמקתי מספיק בנושא
זמין גם ב אך עולה יותר אם האורז צריך בכל זאת להמתין מספר שעות עד הגילגול, יש לכסותו במגבת מטבח לחה
מדובר בשדרוג של הדור הקודם, לכן הוא מכיל גם הצ'יפ ניוטר הבישול החכם לאחר הוצאת האורז מהסיר, יש לפזר על האורז את ולערבב היטב עם כף עץ

מתכון לסושי של השף אבי ביטון

האורז מוכן כאשר אין יותר מים בסיר אלא רק אורז מבושל.

11
איך מכינים סושי בבית
לבחור נכון סושי טוב מתחיל באורז מעולה
מתכון לסושי של השף אבי ביטון
המחיר לאריזה של קילו אורז לסושי משתנה מיצרן ליצרן, מרשת לרשת ומזמן לזמן, ועם זאת טווח מחירים סביר עומד על כ-15-20 ש"ח
в■в⌡в═в╙ в░в∙в╗в√ в°в║в∙в╘в≥
השיטה הזו מאפשרת לסיר הפנימי להתחמם באופן מיידי, מה שיוצר הפצת חום ממוקדת ברמה מיטבית עבור שלב הבישול הנוכחי
כעת יש להניח לאורז להתקרר; אפשר לשים על החלון, אבל בשום פנים ואופן לא במקרר, זה עושה את העסק עיסתי וחבל על כל העבודה סיר האורז שרכשתי באמזון יפן, TIGER JKW-A10W 5
האורז הטוב ביותר לסושי הוא אורז נישיקי, שהינו אורז מובחר שמושקה במי מעיינות על אף שגם הוא הומצא ביפן, במדריך אני לא מכליל אותו בקטגוריית סיר אורז יפני

אור×

יכול מאוד להיות שבגלל הקורונה האספקה שלהם נחתכה והמחירים עלו.

23
איך מכינים סושי בבית
יש לך פירוט מקיף בבלוג "פתיתים" של גל
סושי מושלם עם סיר אורז יפני
מכיוון שאורז גדל בסביבה מימית, טיב המים משפיע על טעמי האורז ואיכותו, ואם כבר טורחים על הכנת סושי בבית, כדאי לוודא שהוא יצא הכי טוב שיש
в■в⌡в═в╙ в░в∙в╗в√ в°в║в∙в╘в≥
הסיר החכם יסייע לכם בקביעת היחס בין כמות האורז לכמות המים, יאפשר לאורז להתבשל באדים וימנע בריחתם, יחלק את החום באופן אחיד וישמור את האורז חם וטרי לאורך שעות רבות