סלט פטרוזיליה וחמוציות. מתכון לסלט פטרוזיליה סורי

בזמן שהבורגול מתרכך מכינים את התוספות: שוטפים את הפטרוזיליה, מנגבים ומפרידים את העלים מהגבעולים רק חשוב מאוד לא להוריד מהכמויות, בעיקר לא מאלה של השקדים והצנוברים שמאווררים את כל העשבייה הזאת ומוסיפים פריכות מתבקשת
את הרוטב לסלט אני אוהבת להכין בצנצנת נפרדת ולפני ההגשה אני משקשקת אותה היטב ואז יוצקת על הסלט הוא התחסל בשניה וקיבל המון מחמאות

סלט עשבי תיבול עם חמוציות ושקדים

אגב, את אותו הסלט אפשר להכין עם קוסקוס ועם קינואה שאותה כן מבשלים במים או עם שילוב של מה שאתם אוהבים.

סלט פטרוזיליה
בטוחה שאני לא היחידה ולכן אני גם מריחה אותה וגם מיד שואלת את הירקן כדי לוודא שלא התבלבלתי, או שאני פשוט קונה שקית אטומה שעליה כתוב פטרוזיליה
מתכון לסלט פטרוזיליה סורי
קצת עלי סוף סוף, מקום קטן משלי
סלט בורגול וחמוציות
אני יותר מאשמח אם תכנסו ותשוטטו, תריחו ותטעמו ובעיקר תרוצו למטבח כדי ליצור לעצמכם, ולאנשים שאתם אוהבים, זכרונות טעימים
טועמים, מוסיפים מלח ופלפל אם מרגישים שצריך ולא בטוח שצריך, זה באמת עניין של טעם ומגישים אחד הסלטים שאני הכי אוהבת כשאני מגיעה למסעדה זה סלט עשבי תיבול
בדרך כלל מכינים את הרוטב ממיץ לימון, שמן זית וקצת מלח מניחים להם להתקרר כדי שיתקשו ויהפכו להיות פריכים

סלט פטרוזיליה

.

12
מתכון לסלט פטרוזיליה סורי
אני אוהבת לגוון ולהוסיף גם מעט חומץ בלסמי
סלט פטרוזיליה
מצאנו עבורכם מתכון קליל ופשוט שתוכלו להכין תוך כמה דקות בלבד, ובלי יותר מדי מאמץ
סלט עשבי תיבול עם חמוציות ושקדים
אז אחרי לא מעט ניסיונות, מצאתי נוסחה שבעיני עובדת מעולה
בורגול דק רק משרה במים חמימים כי הדק הופך לעיסה מאוד מהר ערבוב טוב שהרוטב ייספג וזהו
המקום הזה, שאני קוראת לו בית, שלכם בדיוק כפי שהוא שלי בלי בישול ואפילו בלי להרתיח את המים

מתכון לסלט פטרוזיליה סורי

אני לא מודדת כמויות אבל בגדול אני שמה מיץ לימון ושמן זית באותה כמות בערך 3-4 כפות ומהבלסמי אני שמה בערך חצי מהכמות של מיץ הלימון והשמן.

7
מתכון לסלט פטרוזיליה סורי
כן, כמה פשוט ככה חשוב לדייק איתו
סלט עשבי תיבול עם חמוציות ושקדים
את העירית קוצצים לטבעות דקות
סלט בורגול וחמוציות
כאן גם המקום לספר שאני לא תמיד מבדילה בין פטרוזיליה לכוסברה קורה