רוטב פטריות לבורקס בשר. מתכון לבורקס תפוחי אדמה עם בצל ופטריות ורוטב קטיפתי

הוציאו את הבורקס מהתנור, חתכו אותו לפרוסות, רוטב מעל — ולהסתער! הוציאו את הבורקס מהתנור, חתכו אותו לפרוסות, רוטב מעל — ולהסתער! הקטנים נראים יותר טוב בארוחה חגיגית במחבת גדולה, הוסיפו את שמן הזית וטגנו על אש בינונית את הבצל עד לזהבה קלה, כ5 דקות
נוסיף את התבלינים, נערבב עוד דקותיים, ונניח לעיסה להתקרר מאז עברו מים רבים בכנרת וגם תפריטי האירועים הלכו והשתדרגו עם השנים, אבל משהו אחד לא השתנה לעולם: אין כמו בורקס שמכינים בבית

בורקס במילוי בשר טחון לצד רוטב חגיגי

לרולדת בשר- מחביחת בצק עלים יוצאות שתי רולדות בשר.

8
בורקס בשר ורוטב פטריות
מניחים בצד להצטנן עד שממלאים
מתכון בורקס בשר עם רוטב פטריות
כי אין פסול בלהיות שנות ה90 זה התקופה הכי יפה בחיי
בורקס במילוי בשר טחון לצד רוטב חגיגי
המהדרין סליחה, אמא היו מכינים את בצק העלים בבית ואז באמת הוא היה לוקח בהליכה כל בורקס שאי פעם טעמתם, אבל אני גורסת שהיום ניתן למצוא בצקי עלים מוכנים קפואים באיכות ממש מצוינת, שאין כל סיבה להשקיע כל כך הרבה זמן ומאמץ בהכנה של בצק עלים ביתי
מוסיפים מים רותחים ומבשלים 10 דקות מתחילים : 1 חבילה של בצק פילאס תורכי מעדנות 2 בצלים קצוצים 1 קופסא של פטריות חתוכות 500 גרם בשר טחון מלח פלפל אבקת מרק בצל אבקת מרק פטריות פפריקה ביצה ושומשום להברשה וקישוט
אלא אם כן משעמם לכם כמובן… מכמות אחת של בצק עלים יוצאים כ-20 בורקסים את הטחון כדאי כחצי שעה לפני לטמפרטורת החדר, כדי למנוע חתיכות קרח בזמן הטיגון

מתכון לבורקס בשר ופטריות מהבלוג מבשלת

אחד שם יד על הפה ואמר לי ,מי מכין היום בורקס,זה כזה איייטיז והשני צחק ואמר נכון אני מת על בורקס אבל כפרעעעעע זה פאסה קצת נעלבתי בעיקר כי הם נתנו לי הרגשה שאני אולד פאישן כזה.

27
בורקס בשר ורוטב פטריות
אם תכניסו את הקמח ישירות לתערובת שבסיר יווצרו גושי קמח ויהיה קשה לפתוח אותם
רוטב פטריות (לבורקס בשר)
מוסיפים 100 גרם אגוזי מלך קצוצים דק וחופן פטרוזיליה קצוצה 5
בורקס במילוי בשר טחון לצד רוטב חגיגי
אפיה נכונה: מחממים תנור ל170 אופים עשרים דק אחכ מעלים ל180 ואופים עד הזהבה