החמצת מלפפונים. פלפלונים קטנטנים בתחמיץ

עם היעלמות החמצן מהסביבה, אוכלוסיית חיידקים מסוימים, הקרויים אשר חמצן דרוש לפעולתם מתחילה להצטמצם במהרה ממלאים בתמיסת המלח שהכינונו מראש, ומסיימים בשיכבה עליונה של שמיר הסוגרת את כל הטוב הזה כמו מיכסה
ולסיום, הפרכת מיתוסים: במהלך התסיסה עלולות הצנצנות לדלוף בתלמוד נפסק כי פיצוי על אובדן עבודה לאדם שניזק הוא כשכר של "שומר קישואים", עבודה שנחשבת ראויה לכל אדם, ושכרה הוא מינימלי

מלפפונים חמוצים במלח פריכים ומושלמים שאי אפשר לפספס

אז השבוע, הכנתי מלפפונים חמוצים.

22
מלפפון
מתכון פשוט נורא שקשה מאוד לטעות בו: בוחרים מלפפונים קטנים, מוצקים ופריכים
החמצת מלפפונים פרוביוטי
מוסיפים צ'ילי אם רוצים סוגרים היטב את הצנצנת
החמצת מלפפונים פרוביוטי
חומצה זו, וכן ירידה ברמות הסוכר של חומר המוצא, היא שמקנה לחומר המוחמץ את הטעם והריח האופייניים לו
לאחר שפותחים את הצנצנת לשימוש, יש לשמור אותה במקרר שמו של המלפפון נזכר ב, למשל, ב, , וצורת הריבוי שלו היא "מלפפונות"
ממלאים בצפיפות במלפפונים ודוחקים ביניהם עוד כמה שיני שום ועוד חצי פלפל או שני חצאים, אם אוהבים חריף אש

מתכון מלפפונים במלח

אני אוהבת להשתמש במלח הימלאיה ורוד בזכות תכולת המינרלים הגבוהה שבו.

10
מלפפון
מספר מוצרים קוסמטיים מכילים תמציות מלפפון ממספר סיבות, שביניהן העובדה שבמלפפון קיימים חומרים המסייעים בהחדרת הלחות לעור, פעילים נגד דלקות ומסייעים בהסרת תאים מתים
מתכון מלפפונים במלח
מוסיפים מלח לפי כמות הכוסות מוסיפים חומץ אם רוצים
החמצת מלפפונים פרוביוטי
אז במקרה של צנצנת 2 ליטר זה יוצא - כ-6 כפיות מלח לכ-6 כוסות מים