お好み焼き レシピ。 和風総本家

1枚分を作る簡単お好み焼きのレシピ:白ごはん.com

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☢ お好み焼のまわりが固まり、中央も少し固まりかけてきて、フライ返しでひっくり返すことができる状態になれば裏返します。 9cm。

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👀 キャベツは5~6㎜幅に切ってから、90度向きを変えて同じように切ります。 流し入れたものをスプーンなどで平らにならし、 弱火のまま蓋をして3分ほど加熱します。 。

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😜 あくまでも表面や側面をならす程度に。 ひっくり返してもコテで押さえつけないこと。 風味がよくなるのでおすすめです。

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😔 持ち上げて全体が板のようにパンと上がると焼き上がった目安。 完成までにひっくり返す回数は、「2回」という回答が一番多く、あまりひっくり返すとふっくらしないようです。

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🤭 豚肉の脂が生地に染み渡り、焼いた時に香ばしく仕上がるようです。 。 。

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🤔。 。